出展者情報
食品
PUERTO
南欧の食堂〈PUERTO〉のキッチンカーが登場! “身体を元気にする食事”をテーマに、山梨・富士北麓から地元の美味しさをお届けします。 ホットワインや甲州ワインビーフの欧風カリー、フォカッチャサンドなど、心も温まるメニューをご用意しています。
Ribera
地中海料理に欠かせないパンを、スペインの伝統製法で焼き上げる〈リベラベーカリー〉。 国産小麦粉と天然酵母を使い、手作業で丁寧に練り上げ、ゆっくりと発酵させたやさしい味わいが特徴です。 自家栽培の有機唐辛子を使ったソースも人気。販売情報はInstagram(@riberatokyo)でご覧いただけます。
The Craft Wild Pistachio Syrup〜Fease
トルコ産の野生ピスタチオと和の黒糖をブレンドした〈ブラウンピスタチオシロップ〉。 シナモンの香りが広がり、クリスマス限定のラテやスイーツをより特別な味わいに仕上げます。ここでしか出会えない贅沢なフレーバーをぜひお楽しみください。
唯一無二展
役目を終えた着物生地に新たな命を吹き込む〈UZ Fabric(ウズファブリック)〉がキュレーションする特別マーケット「唯一無二展」。ファッション・アート・クラフトが交差し、唯一無二の表現が生まれる空間をお届けします。
ノミガワスイーツ
大田区・池上にある「みんなで創るまちのスイーツ屋」。 日替わりでパティシエとスイーツが変わる特別なお店です。街角クリスマスでは、規格外野菜を使ったサステナブルスイーツや、本場パリ仕込みの本格スイーツ、さらに米粉を使った“お米応援スイーツ”など、多彩な限定メニューを3日間日替わりでお届けします。
YUMY
パリ仕込みの技で丁寧に仕立てた〈YUMY〉の植物性スイーツ。 卵・乳製品・白砂糖を使わず、素材にこだわった体にやさしい美味しさが魅力です。見た目も華やかなスイーツのほか、クリスマス限定商品もご用意。罪悪感のないご褒美スイーツをぜひお楽しみください♪
ハテナソース
食べてみるまで分からない“?”な味と素材の組み合わせを楽しむユニークなスイーツ。 想像の向こう側にある新しい美味しさを、ぜひご自身の舌で確かめてください。食べて答え合わせするワクワクをお届けします。
ル・ジャルダン・ゴロワ
フランス人シェフが手がける、本場フランスの伝統家庭料理。 クリスマスにぴったりの焼き菓子や、彩り豊かなキッシュをご用意しています。 ご家庭の食卓をより華やかで幸せなひとときに彩る一品を、ぜひお楽しみください。
Sauce Mania
やさいと果物をたっぷり使ったスムージーのような生ドレッシングと、オーガニックアールグレイに7種のハーブをブレンドした香り豊かな〈アールグレイコーディアル〉。化学的な調味料や添加物を一切使わず、素材の力を生かして丁寧に仕上げました。コーディアルの茶葉を使ったオリジナル焼き菓子や、旅先で出会ったこだわりの調味料も販売。 美味しくて楽しい、心と身体にやさしい“ワクワクする日常”をお届けします。
